Siemennäkkileipä on todella herkullista. Voit käytännössä käyttää sitä tavallisten leipien korvikkeena. Siemennäkkileipää on helppo ottaa myös evääksi ja se on maistuvaa `el nature` eli ilman päällisiäkin. Siemennäkkileipä on samalla myös hyvä pehmeiden rasvojen lähde.
Ainekset pellillinen / 12 palaa
Maissijauho 1dl
Kurpitsansiemen 1dl
Auringonkukansiemen 1dl
Chiansiemen 1⁄2dl
Pellavansiemenrouhe 1⁄2dl
Oliiviöljy 2rkl
Keitetty vesi 3-4dl
Suolaa maun mukaan
Valmistus
Keitä vesi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Lisää vettä aluksi 2 dl ja sitten pikkuhiljaa lisää. Anna taikinan vetäytyä noin 30 minuuttia. Taikina turpoaa, joten voit lisätä vettä aina tarpeen mukaan.
Lämmitä uuni 150 asteeseen.
Kaada taikina uunipellille levitetylle leivinpaperille. Peitä taikina toisella leivinpaperilla ja painele taikina tasaiseksi sen avulla.
Poista päällimmäinen leivinpaperi, ripottele vielä vähän suolaa pinnalle.
Laita siemennäkkileipä uuniin ja paista noin 45-50 minuuttia.
Anna jäähtyä hetken ja NAUTI!
Ravintosisältö koko pellillinen / 12 palaa kcal: 1775 hiilihydraatti: 62g rasva: 138g proteiini: 59g kuitu: 37g